Пластиковые трубы для водопровода лучше однозначно!!
Если я правильно понял вопрос конечно.
Водопровод из металла дороже.
Дороже монтаж и по времени не сравнить.
Металлические трубы потеют.
Они разрушат штукатурку, если их туда заделать.
Кроме этого они коррозируют гораздо быстрее.
Требуют больше внимания (покраска например) и вообще прошлый век.